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[NEMM] La cuisine chinoise
Pour une vingtaine de nems...
300 g de farce porc et veau - 100 g de carottes - 70 g d'échalotes - 100 g de soja - 100 g de crevettes crues décortiquées - sel et poivre - coriandre fraîche - un trait de sauce soja - un trait de sauce Nuoc Manun à deux oeufs selon la taille - une pincée de cinq épices chinois - galettes de riz - une petite cuiller de gingembre en poudre (facultatif)
Comment ca? ca n' a rien à voir avec le NAMM ?
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